夏秋季节
野生菌菇资源丰富
但却容易引起食物中毒
【资料图】
5月28日
海南省食品安全办发布
预防野生蘑菇中毒消费提示
提醒广大群众
不要采摘、食用野生蘑菇
避免发生食用野生蘑菇中毒事故
↓↓↓
据介绍，我国野生蘑菇广泛分布于森林、草原、平原、路边等。蘑菇种类繁多，超过3.6万种，已知可食用的蘑菇有1000多种，但毒蘑菇也达480多种，其中含剧毒可致死的蘑菇有40多种。
目前，还没有简易鉴别野生蘑菇是否有毒的科学方法，依据民间流传的“经验”，并不能保证避免误采误食野生毒蘑菇而发生中毒。所以在户外踏春郊游，不要采食野生蘑菇，也不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇。对于市场上售卖的野生蘑菇，不能放松警惕，特别是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要轻易食用。
海南省市场监督管理局相关负责人介绍，不同种类的毒蘑菇所含毒素不同，引起的中毒症状也不同。野生蘑菇中毒的表现有：胃肠中毒型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、肾衰竭型、呼吸与循环衰竭型、光过敏性皮炎型等。其中，胃肠中毒型较为普遍，肝脏损害型致死人数较多。一般误食毒蘑菇后，最短可以在10分钟、最长在6至12小时后发病。如果食用野生蘑菇后出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等中毒症状，要马上催吐，并立即送医。
海南省市场监督管理局要求，生产经营者在加工、售卖野生蘑菇时，应做到不采集、不加工、不经营不认识的蘑菇，要确保在加工、经营的蘑菇中，没有混入有毒蘑菇。否则，要承担相应的经济与法律责任。
同时还要求，在野生蘑菇采食期，产菇和有采食野生蘑菇习惯地区的监管部门和有关单位，应通过各种形式宣传，广而告之公众，不要随意采摘、食用野生蘑菇。同时，根据各地误食毒蘑菇中毒特点，结合气温、湿度、降雨量等因素，在蘑菇成熟期前进行预警预报，及时发布风险警示或消费提示。在发生过误食毒蘑菇中毒的地方，建议竖立附有毒蘑菇照片的警示牌。
来源：新海南客户端、南海网、南国都市报
记者：蒙健
标签：
夏秋季节野生菌菇资源丰富但却容易引起食物中毒5月28日海南省食品安全办发布预防野生蘑菇中毒消费提示提醒
央视网消息：眼下正值迎峰度夏的准备阶段。国家能源局预计，今年全国最大电力负荷较去年将有较大增长。在四
摘要：如果没有光，那么摄影就没有意义。自然界充满了各种光线，对照片的层次、色调、氛围有着关键的影响。
央视网消息：节粮减损等同于粮食增产，接下来，我们关注全国粮食和物资储备科技活动周，科学减损成为今年活
乐咕乐股数据显示，周二，沪深涨停板个股平均换手率达19 27%，为年内第二高，仅次于2月24日的纪录19 7%（当
